布丁粉化开放烤箱烘焙就可以布丁粉可以做奶茶冻，布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域，发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等做法，注意布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期，如有少许出水现象是正常;

把水煮沸、倒布丁粉、再搅拌、放那冷却、就解冻了A果冻:糖20克，水200克，茉莉花茶和果冻粉各5克!

B布丁:淡奶油100克，牛奶160克，糖45克，蛋黄50克，茉莉花茶8克，明胶粉8克，水40克，玉米粉适量?

C其他配料:新鲜水果、巧克力配件适量;

制作指导：果冻粉要和适量的冷开水调匀备用。

制作时间：约30分钟[做法]①将茉莉花茶加水煮开，再焖10分钟，把茉莉花过滤留汁。

②把糖加入步骤①中拌至糖溶，再把水和果冻粉调勻加入当中，煮至溶化？

③将步骤②倒入杯中，放入冰箱冻至凝固备用。

④将牛奶、淡奶油和茉莉花茶加热至80℃，焖10分钟，把花瓣过滤，留汁。

⑤将步骤④加入打至发白的蛋黄、糖、玉米粉中，隔水加热打至浓稠;

加入泡好的明胶粉拌勻，放凉?

⑥放将步骤⑤倒入步骤3中，入冰箱冻凝固？

放上新鲜水果和巧克力配件装饰即可?

吐司水果布丁的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱吐司水果布丁的制作材料：主料：白吐司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60我,牛奶400ml,动物性鲜奶油80ml,糖粉适量教您吐司水果布丁怎么做，如何做吐司水果布丁才好吃①将吐司切方丁，水果洗净切小块备用②蛋黄加上砂糖打至变白③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火④做法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁⑤取出铺上做法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃①烤5分钟⑥烤好的吐司水果布丁，再撒上少许糖粉即可红枣布丁的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方红枣布丁的制作材料：主料：红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。

红枣布丁的特色：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。

教您红枣布丁怎么做，如何做红枣布丁才好吃1．将红枣放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用？

2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀。

4．冷却后放入冰箱中待用。

芒果鲜奶布丁的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品芒果鲜奶布丁的制作材料：主料：芒果琼脂,蜂蜜,炼乳,咖啡粉芒果鲜奶布丁的特色：奶香四溢，滑嫩爽口；

教您芒果鲜奶布丁怎么做，如何做芒果鲜奶布丁才好吃1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用。

2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。

做布丁的吉利丁粉不可以用布丁粉代替的，口感不一样的可以的。

吉利丁粉俗称鱼胶粉！

有一点点腥味。

适合做布丁、慕斯一类冻品，可塑性、稳定性较强；

而布丁粉就有点局限，因为除了里面的凝固剂外还会添加色素、甜味素等等的添加剂;

所以如果只是做布丁，布丁粉完全就可以取代吉利丁粉，但要注意甜度的调配。

因为布丁粉含糖量比较高当然是布丁粉啦1、鸡蛋布丁的做法材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~~喜欢可以用模具)~~~做法：将牛奶煮至80度左右(80度是多少。

反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉(百佳有卖),并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止。

2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入。

3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用~~~~~?